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Wichtig
AllergenSheet ist ein Hilfsmittel zum Erstellen deiner Allergenkennzeichnung nach LMIV (VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang II). Für die Richtigkeit und Vollständigkeit der Angaben ist allein dein Betrieb verantwortlich. Prüfe Rezepturen und Lieferantenangaben bei jeder Änderung. Spuren und Kreuzkontaminationen werden nicht automatisch berücksichtigt.